Zoeken
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt
Search in comments
Filter by Custom Post Type

Monte Tondo

Veneto, Italië

De wijngaarden van Monte Tondo zijn te vinden in de glooiende heuvels van Soave en Valpolicella, slechts een paar kilometer van Verona. De familie Magnabosco bezit 25 ha. op de beste percelen die het Soave – en Valpolicella gebied kan bieden. De witte druiven, voornamelijk Garganega, groeien op een vulkanische grond en geven de Soave’s van Monte Tondo de typische intense geur, droge smaak en frisse afdronk.

De jonge Valpolicella is licht en fruitig van smaak, met een relatief hoge zuurgraad en heerlijk om bijvoorbeeld in de zomer licht gekoeld te drinken. Voor de Valpolicella Ripasso gebruikt men de typische Ripasso techniek uit Veneto: men produceert eerst een Amarone wijn van ingedroogde druiven. Het overblijfsel hiervan, zoals druivenpulp , wat suikers en kleurstof, wordt vervolgens toegevoegd aan de jonge Valpolicella. Hierdoor ontstaat een wijn met meer complexiteit en body. Tot slot ligt de Valpolicella Ripasso een aantal maanden in vaten van Frans eikenhout.

}

Monte Tondo

Via S. Lorenzo, 89, 37038 Soave VR, Italië

Wijnen

Monte Tondo, Soave “Marta”
De geur is verfijnd en elegant met een intens boeket van witte bloesem. Droge en frisse smaak....
Meer informatie >>
Monte Tondo, ”Luigi” Rosso
Fruitige wijn met tonen van aardbei en kersen. Sappige en pleizerige structuur met fijne tannin...
Meer informatie >>
Monte Tondo, Recioto di Soave, Corte del Sole
In de neus een boeket bloemen, gedroogde druiven en rozijnen. Vol, zoet en harmonieus in de mond...
Meer informatie >>