Zoeken
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt

Monte Tondo

Veneto, Italië

De wijngaarden van Monte Tondo zijn te vinden in de glooiende heuvels van Soave en Valpolicella, slechts een paar kilometer van Verona. De familie Magnabosco bezit 25 ha. op de beste percelen die het Soave – en Valpolicella gebied kan bieden. De witte druiven, voornamelijk Garganega, groeien op een vulkanische grond en geven de Soave’s van Monte Tondo de typische intense geur, droge smaak en frisse afdronk.

De jonge Valpolicella is licht en fruitig van smaak, met een relatief hoge zuurgraad en heerlijk om bijvoorbeeld in de zomer licht gekoeld te drinken. Voor de Valpolicella Ripasso gebruikt men de typische Ripasso techniek uit Veneto: men produceert eerst een Amarone wijn van ingedroogde druiven. Het overblijfsel hiervan, zoals druivenpulp , wat suikers en kleurstof, wordt vervolgens toegevoegd aan de jonge Valpolicella. Hierdoor ontstaat een wijn met meer complexiteit en body. Tot slot ligt de Valpolicella Ripasso een aantal maanden in vaten van Frans eikenhout.

Wijnen

Monte Tondo, White Heart Collection
Bijzondere wijn door de spontane vergisting en een lange sur lie rijping. Volle wijn met veel ri...
Meer informatie >>
Monte Tondo, Red Heart Collection
Selectie van de beste druiven afkomstig uit de beste wijngaarden van Monte Tondo, gedroogd gedur...
Meer informatie >>
Monte Tondo, Soave Classico
Bloemenboeket doorspekt met geuren van exotisch fruit, amandelen, hazelnoten en minerale aroma...
Meer informatie >>